Kuchnia

Jak zrobić dżem z aronii? Jak zrobić dżem z aronii żeby nie był cierpki?

Dżem z aronii jest pysznym i zdrowym dodatkiem do kanapek lub jako dodatek do ciast. Jest bogaty w witaminy i minerały, a dzięki swojemu niepowtarzalnemu smakowi, sprawi, że Twoje potrawy będą wyjątkowe. Mamy nadzieję, że ten przepis pomoże Ci przygotować pyszny dżem z aronii. Jeśli więc zastanawiasz się jak zrobić dżem z aronii, żeby nie był cierpki oraz jakie są właściwości dżemu z aronii, zapoznaj się z poniższym artykułem.

Jak zrobić dżem z aronii?

Dżem z aronii to pyszny i zdrowy dodatek do kanapek lub jako dodatek do ciast. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 1 kg owoców aronii
  • 750 g cukru
  • sok z 1 cytryny

Przygotowanie

  1. Umyj owoce aronii i usuń z nich szypułki.
  2. Włóż owoce do garnka, dodaj cukier i sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
  3. Na małym ogniu gotuj owoce przez około 1 godzinę, aż zgęstnieją. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia dżemu.
  4. Gdy dżem jest już gęsty, przełóż go do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij.
  5. Słoiki z dżemem możesz przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.

Jak zrobić dżem z aronii żeby nie był cierpki?

Aby dżem z aronii nie był cierpki, warto pamiętać o kilku ważnych krokach:

  1. Używaj dojrzałych owoców aronii, ponieważ są one mniej cierpkie niż te niedojrzałe. Jeśli masz możliwość, pozostaw owoce na krzewach do pierwszych przymrozków. Jeśli nie masz takiej możliwości, wypróbuj inne porady poniżej.
  2. Dodaj odpowiednią ilość cukru, aby zneutralizować cierpkość owoców. Zalecana proporcja to 1:1 (jedna część cukru do jednej części owoców).
  3. Dodaj sok z cytryny, ponieważ kwas cytrynowy pomaga złagodzić cierpkość dżemu.
  4. Innym sposobem jest przechowywanie owoców aronii w minusowej temperaturze (w zarmażarce) przez kilka dni. Po tym czasie możne je wyciągnąć, odmrozić, a następnie zabrać się za robienie dżemu. Zamrożenie owoców pomoże zmniejszyć ich gorycz, dzięki czemu dżem będzie słodszy i smaczniejszy.
  5. Gotuj dżem na małym ogniu przez odpowiednią ilość czasu, aby zapewnić jego odpowiednią gęstość. Zbyt krótka obróbka termiczna może spowodować, że dżem będzie cierpki.
  6. Jeszcze innym sposobem jest dodanie niewielkiej ilości innego słodkiego soku lub ulubionego owocu do dżemu. Dzięki temu można zneutralizować gorycz aronii.

Pamiętaj, aby dokładnie mieszać dżem podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia i zachowania jego odpowiedniej konsystencji. Gdy dżem z aronii jest już gotowy, przełóż go do wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij. Możesz także dodać do dżemu aronii inne składniki, takie jak cynamon, goździki lub imbir, aby nadać mu dodatkowego smaku.

Dżem z aronii – właściwości i korzyści

Aronia jest bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina C, E, miedź, wapń. Jest także źródłem błonnika pokarmowego oraz flawonoidów, które są związkami chemicznymi o działaniu przeciwutleniającym. Właściwości te sprawiają, że aronia jest uważana za jedno z najzdrowszych owoców.

Jedzenie dżemu z aronii może przynieść szereg korzyści dla zdrowia. Oto kilka przykładów:

  • wzmocnienie odporności - aronia jest bogata w witaminę C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy,
  • działanie przeciwutleniające - flawonoidy usuwają z organizmu nadmiar wolnych rodników, dzięki czemu aronia wpływa pozytywnie na procesy starzenia skóry,
  • obniżenie ciśnienia krwi - aronia zawiera dużo potasu, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
  • zmniejszenie ryzyka chorób serca - aronia jest bogata w flawonoidy i inne przeciwutleniacze, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez ochronę tkanek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników,
  • zmniejszenie ryzyka nowotworów- aronia jest również uważana za owoc o właściwościach przeciwnowotworowych.

Pamiętaj, że aby czerpać korzyści zdrowotne z aronii, najlepiej jest jeść owoce w całości, a nie tylko w postaci dżemu. Ważne jest także, aby nie przesadzać z ilością dżemu, ponieważ zawiera on dużo cukru.

Powiązane wpisy
Kuchnia

Bambus jadalny - skład i właściwości | Bambus marynowany - przepis

Spis treści: Bambus jadalny – skład i właściwościBambus do jedzeniaBambus marynowany…
Czytaj więcej
KuchniaZdrowie

Jak przestać jeść słodycze?

Spis treści: Jak przestać jeść słodycze?Jedzenie słodyczy a zdrowieJakie są zdrowe…
Czytaj więcej
KuchniaZdrowie

Jak przestać myśleć o jedzeniu?

Myślenie o jedzeniu może być męczące i prowadzić do nadmiernego spożywania kalorii. Może…
Czytaj więcej
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Chcesz zostawić komentarz? Kliknij we mnie!x