Brownie z fasoli to wyjątkowy przepis, który zyskał popularność jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych ciast czekoladowych. Korzystając z Thermomixa, można łatwo przygotować to smaczne, a zarazem odżywcze ciasto. Artykuł ten przybliża zalety tego deseru, oferuje wskazówki i przepis na brownie z fasoli przygotowane w Thermomixie.
Spis treści:
Brownie z fasoli – zdrowszy wybór
Tradycyjne brownie jest bogate w cukry i tłuszcze, podczas gdy brownie z fasoli wykorzystuje naturalną słodycz i kremową konsystencję gotowanych fasoli, aby zredukować ilość dodanego cukru i tłuszczu. Fasole są również źródłem białka i błonnika, co sprawia, że to brownie jest bardziej sycące i korzystne dla zdrowia.
Przygotowanie brownie z fasoli w Thermomixie
Składniki:
- 1 puszka czarnej fasoli, odsączona i przepłukana
- 3 jajka
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 75 g surowego kakao
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100 g cukru kokosowego (lub innego według preferencji)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wybierając składniki, warto zwrócić uwagę na ich jakość. Organiczna fasola bez dodatku soli, surowe kakao oraz naturalny cukier kokosowy zwiększą wartość odżywczą ciasta.
Brownie z fasoli w Thermomixie – krok po kroku
- Przygotowanie fasoli - w Thermomixie zmiksuj fasolę na gładką masę. Dzięki potężnym ostrzom Thermomixa, konsystencja będzie idealnie kremowa bez konieczności dodawania nadmiernej ilości tłuszczu.
- Dodanie składników - do fasoli dodaj jajka, olej kokosowy, kakao, sól, ekstrakt z wanilii oraz cukier. Wszystko dokładnie zmiksuj w Thermomixie, aby składniki dobrze się połączyły.
- Proszek do pieczenia - na koniec dodaj proszek do pieczenia, który pomoże ciastu urosnąć i nada mu lekkości. Zmiksuj wszystko jeszcze raz na niskich obrotach, aby nie wybić powietrza.
- Pieczenie - przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Thermomix pozwala na precyzyjne przygotowanie ciasta, ale pieczenie odbywa się tradycyjnie.
Wskazówki
- Test wykałaczki - sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wykonując test wykałaczką - wbij ją w środek ciasta, powinna wyjść czysta lub z kilkoma okruszkami.
- Dodatki - można wzbogacić brownie dodając orzechy, kawałki czekolady lub suszone owoce przed pieczeniem.
- Podawanie - brownie z fasoli najlepiej smakuje po lekkim ostudzeniu. Można podawać je z lodami, owocami lub bitą śmietaną.
Podsumowanie
Brownie z fasoli to doskonały sposób na cieszenie się słodkościami w zdrowszy sposób. Thermomix ułatwia przygotowanie tego ciasta, czyniąc proces szybkim i bezproblemowym. Takie podejście do słodkości nie tylko zadowoli podniebienie, ale także dostarczy organizmowi wartościowych składników odżywczych. Czy to nie idealne połączenie?